Профессиональные рожковые кофемашины для кофейни
Кофемашины рожкового типа – на сегодняшний день наиболее распространенные и доступные по цене модели профессиональных машин для кофейни, ресторанов и других заведений общепита.
Их особенностью является конструкция с рожками для кофе, как правило, из металла, реже из пластика. В процессе приготовления чашечки кофе пар проходит через спрессованные в рожке молотые зерна под очень высоким давлением, придавая эспрессо хороший вкус и аромат.
Обычно рожковая кофемашина для кофейни оснащается 1-3 рожками, а для приготовления молочного кофе – насадкой для образования плотной пенки молока.
Как выбрать и купить рожковую кофемашину для кофейни?
Рожковое оборудование можно рассматривать при покупке по многим параметрам. Основные из них:
- степень автоматизации;
- производительность;
- мощность;
- ассортимент;
- дополнительные опции.
Кофемашина рожковая профессиональная: разновидности и назначение
По степени автоматизации различают леверные, полуавтоматические и автоматические. Первый тип оборудования требует максимального участия бариста в приготовлении кофейных напитков. Леверные профессиональные кофемашины чаще покупают для кафе с низкой проходимостью, а также для заведений, где предпочитают вручную контролировать все стадии изготовления напитка.
Полуавтоматические рожковые кофемашины с невысокой ценой покупают для кафе и ресторанов с более высокой посещаемостью. В них можно сделать чашку кофе всего лишь нажатием одной кнопки. Но необходимо засыпать самостоятельно порции молотого кофе, проследить за временем пролива. Кроме того, требуется убирать кофейную гущу и протирать кран.
Покупать рожковую профессиональную кофемашину для кофейни автоматического принципа действия лучше для заведений со средней и высокой проходимостью. Пролив воды через таблетку кофе в таких агрегатах осуществляется автоматически, по заданным настройкам. Практически все процессы в машине запрограммированы. Есть опция кофемолки, поэтому достаточно засыпать зерна, налить воду и молоко в соответствующие отсеки. Не требуется каждый раз после приготовления порции убирать гущу. Лучше купить профессиональную рожковую кофемашину с наличием дополнительных опций, таких как автоматическая очистка, расширенный ассортимент напитков, подогрев чашки, регулирование степени помола, крепости напитка.
В продаже имеются профессиональные кофемашины как рожкового типа, так и полуавтоматические, автоматические и суперавтоматические для ресторанов, кафе или офисов компаний. Возможна доставка оборудования по Симферополе и по России.
