Плиты промышленные

Промышленные плиты для общепита

Все кухни заведений для общественного питания комплектуются тепловым оборудованием. В их число входят и промышленные плиты, которые используются с целью приготовления различных блюд. Так как тепловое оборудование для общепита эксплуатируется без перерывов по нескольку часов, к выбору нужно подходить максимально ответственно.

Типы промышленных плит

Выделяют три основные разновидности:

• электрические;
• газовые;
• индукционные.

Газовые или электрические промышленные плиты для ресторана, кафе выбирают чаще, поскольку они более простые в использовании, отличаются невысокой ценой и безопасностью. Нагрев посуды и приготовление еды с помощью электроплиты отнимает мало времени. Чтобы сделать выбор в пользу определенного варианта, следует учитывать стоимость энергоносителя.

В отдельную группу входят индукционные промышленные плиты настольного или напольного типа. Нагрев посуды при их использовании занимает минимум времени. Стоимость таких устройств выше. Перед тем как приобрести такие изделия, стоит выбрать соответствующую посуду.

Основные параметры

Чтобы выбрать промышленную плиту, нужно заранее определиться с несколькими ключевыми параметрами:

• тип конструкции товарной позиции (настольные, профессиональные wok и стационарные напольные);
• наличие духового шкафа либо его отсутствие;
• число конфорок (зависит от того, насколько большой объем продуктов обрабатывается);
• параметры мощности;
• количество температурных режимов;
• наличие дополнительных функций.

Выбирая промышленные плиты, нужно определиться и с подходящим размещением. Для этого требуется учитывать размеры кухни, численность сотрудников и дополнительные характеристики.

• Для небольших кафе можно купить промышленные плиты, которые размещаются возле стены.
• Островные модели устанавливаются в центре больших кухонь. Их нередко используют для комплектации ресторанов, столовых и других крупных заведений общепита. Островные модификации обеспечивают свободный доступ к рабочей поверхности.
• Некоторые промышленные плиты внедряют в уже имеющиеся производственные линии.

Чтобы эксплуатировать выбранную модель промышленной плиты не один год, покупать ее следует у проверенных поставщиков. Наша компания предоставляет такую возможность в Крыму и Симферополе. Цены на бытовую технику в интернет-магазине не завышены, по желанию клиента организуется доставка на дом.