Грили профессиональные

Сегодня сложно представить меню ресторана без овощных, мясных и рыбных блюд приготовленных на гриле. Мастерство шеф-повара во многом зависит от качественного профессионального теплового оборудования.

В нашем интернет магазине вы можете купить профессиональный гриль для кафе или ресторана в Крыму. В нашем каталоге вы найдете промышленные грили таких производителей как: APACH, Gastrorag, Gemlux, Vortmax, Abat, Атеси, Tatra, Turbo Air и пр.

Какой профессиональный гриль выбрать и купить?

Если вы решили купить профессиональный барбекю гриль для своего заведения, перед покупкой обратите на такие параметры как:

Тип гриля. В продаже можно встретить контактные и бесконтактные грили для кафе. В чем их отличия? Бесконтактный гриль исключает контакт продуктов с жарочными поверхностями, что позволяет сохранить аутентичный вкус продукта, придать ему особую сочность и аромат. Контактные грили для фаст-фуда позволяют обеспечить быстрое приготовление гамбургеров, котлет, овощей, а также сформировать на еде красивые поджаренные полоски.

Мощность. Если ваше кафе или ресторан отличается большим объемом посетителей, стоит остановить свой выбор на приборах для барбекю с большой мощностью, так электрогрили имеют мощность в диапазоне от 1.5 до 14.5 кВт. Если ежедневно в вашем заведении общепита относительно немного людей, вполне можно обойтись более простыми и энергоэффективными моделями.

Вид источника тепла. Профессиональная плита гриль может работать на одном или сразу нескольких источниках энергии (электричестве, газе, углях). Если вы хотите избавить себя от лишних хлопот по подключению, растопке и очистке контактного гриля - стоит купить профессиональный промышленный электрический гриль. Если вы хотите получить ароматные блюда, максимально приближенные к тем, что готовятся на живом огне - выбирайте газовые или угольные модели.

Разновидности грилей

Если у вас мало опыта в подборе профессионального оборудования для кухни ресторана, кафе, пиццерии или фаст-фуда - обратитесь за помощью к специалистам нашей компании. Мы подберем и установим оптимальное тепловое оборудование для вашего заведения с учетом необходимых производственных мощностей и бюджета.

Если вы хотите купить промышленный гриль для кафе, нужно иметь точное представление что и в каком объеме вы планируете на нем готовить. Данное оборудование имеет следующие разновидности:

• Прижимной. Может иметь чугунную, стальную или металлокерамическую жарочную поверхность, которая, в свою очередь, может быть рифленой или гладкой. Процесс тепловой обработки происходит с двух сторон путем зажатия продукта между жарочными пластинами.
• Роликовые модели можно часто встретить в кафе на заправках, в точках приготовления хот-догов и пр. Вращающиеся металлические валики позволяют равномерно обжаривать сосиски, колбаски, сардельки и прочие колбасные изделия.
• Гриль-саламандра используется для разогрева блюд, бутербродов, приготовления тостов.
• Барбекю - имеет рифленую жарочную поверхность, позволяющую придать блюдам аппетитный поджаренный вид в виде полосочек.
• Лавовый - конструкция данного типа предполагает приготовление блюда на специальных лавовых камнях, Такой вид приготовления позволяет максимально приблизить еду к приготовленной на открытом огне.
• Для приготовления курицы. Приготовить идеальную курицу на гриле профессиональном с румяной корочкой можно благодаря линейке грилей для кур с шампурным, вертикальным и карусельным типом.
• Вапо-гриль оснащен системой обработки горячим воздухом и паром, что позволяет равномерно прожарить продукты без разбрызгивания жира.

Выше мы привели далеко не полный перечень возможных вариаций этого теплового оборудования, за более детальной информацией обращайтесь к менеджерам компании по телефону или через форму обратной связи на сайте.