Столы с охлаждаемой столешницей

Охлаждаемые столы

Чтобы подготовить полноценное рабочее место, которое можно использовать для хранения и приготовления полуфабрикатов из овощей, мяса и рыбы, а также для работы с тестом, обязательно нужно выбрать и приобрести предметы с охлаждаемой поверхностью. Современные столы для общепита представляют собой комбинацию гладкой столешницы из нержавеющей стали, трубок, по которым перемещается хладагент, и холодильного оборудования.

Сферы использования

Надежный охлаждаемый стол используется для:

• разделки свежей рыбы и мяса при создании полуфабрикатов;
• подготовки продуктов перед приготовлением определенных блюд;
• разделения продуктов на порции для их последующей термообработки;
• работы с тестом, кондитерским шоколадом.

В технологическую цепь обязательно нужно включить стол с охлаждаемой поверхностью. Ведь некоторые продукты необходимо обрабатывать только при низкой температуре.

Основные преимущества такой продукции

Открытый стол с охлаждаемой поверхностью довольно часто используется на профессиональных кухнях в заведениях общественного питания. Современные модели идеально подходят для кондитерских и разделочных цехов ресторанов, столовых, кафе и пр. Использование таких предметов мебели выгодно по нескольким причинам:

• Возможность установки столов в любом удобном месте. Допускается выбор островного или пристенного расположения.
• Времени на обработку полуфабрикатов, заготовок и продуктов будет значительно больше при использовании столов с морозильной поверхностью.
• Товары отличаются размерами, что позволяет в каждом случае выбрать соответствующую модель.
• Столы не содержат скрытых полостей. Именно поэтому грязная жидкость, пыль и остатки продуктов не будут скапливаться. Приводить в порядок столешницу несложно.
• Такие столы дополнены нижней поверхностью. Ее можно использовать для временного размещения емкостей или кухонных принадлежностей.

Холодильное оборудование расположено в специально отведенном месте. Именно поэтому система надежно защищена от влаги и избыточной нагрузки.

Где купить охлаждаемые производственные столы?

В каталоге нашего интернет-магазина представлено множество моделей столов с охлаждаемой поверхностью. Каждый человек сможет подобрать именно то, что ему нужно. Для этого заранее нужно определиться с приемлемыми размерами столешницы, комплектацией и компанией-производителем.

Наши сотрудники помогут выбрать наиболее привлекательную модель агрегата, которая идеально подойдет для активного использования. Цены на реализуемую продукцию не завышены. Организуется доставка в максимально сжатые сроки.