Куттеры

Наш интернет-магазин предлагает купить куттер в Крыму для домашнего пользования, а также заведений общественного питания разного уровня, таких как рестораны, кафе, пекарни. На страницах виртуального каталога компании VDK - Все Для Кухни на выбор покупателей предлагается широкий ассортимент устройств ведущих брендов: Vortmax, APACH, SIRMAN, EKSI, Gastrorag, HURAKAN.

Благодаря договорам прямых поставок с производителями и официальными представителями стоимость товаров в нашем магазине на уровень дешевле, чем в сети розничной торговли.

Если владелец ресторана или кафе, покупка куттера для мяса станет прекрасным решением. Прибор представляет собой разновидность электромеханического оборудования, по принципу работы схожий с блендерами. Прибор можно использовать не только для переработки мяса, рыбы и птицы, но также для приготовления разнообразных блюд: кремов и соусов, майонезов, рыбных и мясных котлет и тефтелей, джемов и ягодных муссов.

Конструктивные особенности и принцип действия

Куттер профессиональный, как и бытовой, имеет в конструкции следующие детали:

• каркас;
• нож (1 или несколько);
• панель или ручки для управления;
• вал вращающегося типа;
• крышка;
• емкость для продукции.

В середине прибора двигатель, холодильная и нагревательная система охлаждения и нагрева, механизм для опрокидывания чаши.

Ножи являются главным элементом агрегата, измельченными продукты. Устанавливаются на металлическом валу, после опускания в чашу начинают вращение. В куттерах может быть разное количество ножей, легко снимающихся и очищающихся. Ножи могут быть с гладкими и зазубренными краями, мелкими и крупными по размерам.

Купить куттер бытовой или профессиональный станет чудесным решением, ведь благодаря технике можно быстро приготовить множество блюд.

Принцип работы куттера

Сырье, требующее переработки, помещают в специальную чашу для измельчения, изготовленную из металла или нержавеющей стали. Емкость приводится в действие при помощи загрузочного устройства или вручную. После измельчения продукт выгружается из емкости вручную или в автоматическом режиме в специальную тележку.

Куттер домашний купить, как и профессиональный выгодно и практично, ведь с его помощью можно быстро переработать большие объемы продукции, сэкономить время и силы.

Разновидности оборудования

Купить профессиональный куттер или для дома можно разных конфигураций и моделей. На рынке сегодня представлены агрегаты, различающиеся по конструкции чаши и процессу переработки сырья.

В зависимости от конструкции чаши приборы подразделяют на:

• горизонтальные. Применяются для промышленных нужд, в них емкость устанавливается горизонтально, благодаря чему можно произвести переработку продукции разной консистенции, сохраняя влагу в продукте;
• вертикальные. Чаша в таком агрегате в виде конуса. Применяется на кухнях небольших размеров или в быту.

По процессу переработки продукции купить куттер для колбасы можно таких видов:

• открытый;
• вакуумный;
• охлаждающий.

Достоинства оборудования

Какой вид куттера для мяса лучше купить бытовой или профессиональный, каждый решает в зависимости от требований и объемов производства. Куттер колбасный имеет массу преимуществ, к которым можно отнести следующие моменты:

• высокая скорость приготовления;
• равномерность измельчения продуктов;
• однородность получаемой массы;
• возможность измельчать продукты без дополнительной разморозки;
• наличие различных вариантов ножей;
• не теряются вкусовые качества продукции;
• возможность куттер для мяса купить недорого.

Критерии выбора

Прежде, чем купить куттер домашний для колбасы или оборудование для заведений общепита и мини-производств, стоит обратить внимание на такие параметры прибора: производительность, габариты, вместимость чаши и вес.

Также учитывайте:

• площадь кухонной зоны;
• количество посетителей в заведении или членов семьи;
• какие продукты планируется перерабатывать. Если только мясо, будет достаточно одного ножа, для взбивания муссов, приготовления пюре и джемов, крема и замеса теста стоит выбирать агрегат с нужным количеством насадок;
• стоимость агрегата;
• производитель. Стоит почитать отзывы о разных марках куттера;

• материал. Выбирайте технику, изготовленную из качественного металла или нержавеющей стали, во избежание окисления и химических реакций.

Купить недорогой куттер в Крыму можно в интернет-магазине Kolas. В случае возникновения трудностей при выборе электро-механического оборудования или прочей профессиональной ресторанной техники - звоните! Мы подберем оборудование исходя из ваших потребностей и бюджета.