Котел пищеварочный электрический Абат КПЭМ-250-О — это опрокидываемый котёл с автоматическим контролем уровня воды в системе нагрева «пароводяная рубашка». Он предназначен для приготовления вторых, третьих блюд, бульонов, десертов, кремов и соусов.
Котел оснащён сливным краном диаметром 40 мм на лицевой панели, таймером до 10 часов и механизмом опрокидывания с электроприводом. Вода автоматически заливается нажатием кнопки, а крышка надёжно фиксируется в верхнем положении благодаря механизму с газовыми упорами.
Для удобства чистки варочной ёмкости предусмотрен ручной душ.
Корпус котла выполнен из аустенитной антикоррозийной стали AISI 304, а ёмкость для варки — из специальной кислотостойкой стали AISI 316. Крепление к полу осуществляется фундаментными болтами М10х100.
