Коптильня Helia 48

Коптильня Helia 48 — электрическая модель, вмещающая 48 форелей по 250г или 24 по 500г, 14кг жаркого, 8 цыплят. Корпус с двойными стенками, герметично проварен. Камера и все компоненты из нержавеющей стали. Простое электромеханическое управление. Никаких смешиваний запахов продуктов, максимально быстрый разогрев и процесс обработки.

Устанавливается настольно, имеет компактную конструкцию, может использоваться на профессиональной кухне, за торговым прилавком, в уличной палатке, в клубе, везде! Для работы нужна только эл.сеть 220В. Заявленная мощность электрокоптильни — 2000 Вт.

Особенности модели Helia 48:

• один рабочий цикл термообработки и копчения;
• быстрый процесс обработки и копчения;
• минимальная дымовая нагрузка при горячем/холодном копчении;
• термообработка в собственном соку;
• возможность обработки глубокозамороженных продуктов.

Комплектация:

• 2 нержавеющие решётки для форели;
• 2 плоские нержавеющие решётки 30х40см;
• коптильные опилки;
• образцы пряностей;
• книга рецептов.