Описание
Характеристики
RADAX Tolstoy TL20DY0L представляет собой пароконвектомат профессионального класса. Он предназначен для выпечки различных хлебобулочных изделий, а также запекания на пару мяса, рыбы, овощей и так далее. Оборудование прекрасно подходит для установки в пунктах общественного питания и на пищевых производствах.
В аппарате присутствует система конвекционного нагрева до 260 градусов. Технология X EcoSystem предполагает автоматическую подачу пара и воды. Дополнительно присутствует система X Dry для вывода лишней влаги и осушения воздуха. Режим Delta T с применением термощупа X Core позволяет точно контролировать степень готовности блюда.
Комплект поставки
Пароконвектомат RADAX Tolstoy TL20DY0L.
Особенности
Дверь рабочей камеры слева;
Цифровая панель управления;
Во внутренней камере установлено 20 направляющих для гастроемкостей типоразмера GN1/1;
Расстояние между уровнями 70 мм;
Присутствует автоматическая система очистки в ночное время;
Предусмотрена функция автоматического охлаждения;
Функция автоматического приготовления в ночное время;
Технологии X Equal и X vortex способствуют максимально равномерному распределению горячего воздуха.
Характеристики
Тип подключения
электрический
Вместимость противней
20 шт
Тип противня/гастроёмкости
GN 1/1
Расстояние между уровнями
67
Управление
электронное
Рабочие температуры
260 °C
Тип пароувлажнения
инжекторный
Напряжение
380 В
Мощность
28.5 Вт
Длина
1051 мм
Ширина
938 мм
Высота
1900 мм
Страна
Россия
