Печь подовая Unox XEBDC-02EU-D

Печь подовая Unox XEBDC-02EU-D — это компактное термооборудование серии Decktop итальянского производства, предназначенное для эксплуатации в качестве дополнительного модуля совместно с пекарскими шкафами. Она используется для выпекания небольших партий изделий из теста, таких как булки, ватрушки, пироги, домашний хлеб и пицца.

Особенности модели XEBDC-02EU-D:

• Электрический нагрев камеры (на своде и поде) с прямым впрыском для пароувлажнения.
• Электронное управление с независимой кнопочной панелью и цифровыми дисплеями (BakerTouch).
• Установка температуры для свода и пода, корректировка уровня влажности, таймер и управление функциями.
• Модель работает как в автоматическом, так и ручном режиме.
• Возможность составления программ с памятью на 99 ячеек и разбивкой на 10 этапов.
• Функции повтора последней используемой программы и запуска прерванного цикла.
• Технологии контроля уровня влажности и быстрого осушения воздуха в камере — Steam.Maxi™ и Dry.Maxi™.
• Система самодиагностики с выводом кодов ошибки на дисплеи и звуковая сигнализация при окончании цикла.
• Совместимость с пекарским оборудованием серии Bakertop Mind.Maps™ (линейка XEBC): 10EUE1R, 06EUE1R, 04EUE1R, 10EUEPR, 06EUEPR, 04EUEPR, 06EUEPRSP, 10EUEPRSP, 06EUGPR, 10EUGPR.

Комплектация стандартной модели включает:

• Конструкция печи из коррозионностойкой стали.
• Под камеры оборудован огнеупорной плитой.
• Дверки с термостойким обзорным стеклом и вертикальным открытием.
• Эластичный дверной уплотнитель, который можно снять, и стальная ручка по всей длине двери.
• Внутренняя облицовка из панелей из шлифованной стали пищевой марки.
• Опоры для установки на печь, шкаф для расстойки или подставку.
• Камера оснащена внутренним освещением.