Шкаф пекарский Unox XEBDC-01EU-D

Шкаф пекарский Unox XEBDC-01EU-D – компактное оборудование для настольной эксплуатации либо установку на стенд/подставку. Может использоваться как самостоятельная единица оборудования или как вспомогательное оборудование наряду с пароконвектоматами или пекарскими печами.

Особенности модели XEBDC-01EU-D:

• встроенные электронагреватели, подключение к х/в и дренажной системе;
• цифровая панель управления серии BakerTouch – корректировка температуры и влажности, работа в ручном/автоматическом режиме, программирование: 99 программ по 10 последовательных шагов;
• система пароувлажнения камеры – STEAM.Maxi™; 10 уровней увлажнения от10 до 100 %;
• DRY.Maxi™ – технология быстрого удаления влаги из камеры, 10 уровней;
• цифровые дисплеи таймера и температуры в камере;
• внутреннее освещение, световая и звуковая сигнализация;
• вместимость жарочного шкафа – 1 противень 600х400;
• возможность установки в колонну с печами серии XEBC.

Стандартная комплектация:

• внутренняя и наружная облицовка – шлифованная коррозионностойкая сталь;
• откидная дверка с термостойким стеклом и атермичной ручкой по всей длине двери;
• компактные ножки могут регулироваться по высоте;
• дымо-пароотводное отверстие на верхней панели корпуса;
• нижняя поверхность рабочей камеры оборудована плитой из огнеупорного камня.