Вакуумные упаковщики

В данном разделе виртуального каталога интернет-магазина VDK - Все Для Кухни представлен вакуумный упаковщик известных торговых марок:

• EasyLine;
• EKSI;
• Gastrorag;
• Gemlux;
• HURAKAN.

Стоимость профессионального оборудования, предлагаемого нашей компанией, на уровень дешевле, чем у конкурентов, благодаря заключенным договорам прямых поставок с официальными представителями производителей.

Назначение и принцип действия

Вакуумный упаковщик для профессионального использования и для дома предназначается для создания пространства без воздуха внутри пакета с продуктами. Благодаря герметичности упаковки и отсутствию воздуха предотвращается развитие болезнетворных бактерий и обветривание продуктов. Использование вакууматора позволяет существенно продлить срок хранения самых разнообразных продуктов (мяса и рыбы, овощей и фруктов, готовых блюд и полуфабрикатов).

Профессиональный вакуумный упаковщик для продуктов бытового и профессионального вида работает по одинаковому принципу. Из пакета откачивается при помощи вакууматора воздух и запаивается герметично. Сегодня можно приобрести упаковочное оборудование, которое позволяет упаковывать продукты в газовой среде, заменяющей остатки воздуха на газы нейтрального типа.

Разновидности

В Крыму купить вакуумный упаковщик можно нескольких типов:

• бескамерный. Пакеты для вакуумного упаковщика помещается снаружи, а воздух выводится с открытой стороны. После окончания цикла, пакет нагревается и запечатывается. Идеально подойдет для домашнего использования или небольших предприятий общепита. Данный вид вакууматора не подходит для упаковки жидких продуктов, допустимо небольшое количество маринада;
• камерный. Пакет размещают в камеру, воздух из нее удаляется для уравновешивания наружного и внутреннего давления. После этого пакет запечатывается при помощи сильного нагрева полиэтилена. Лучший промышленный вакуумный упаковщик для использования в заведениях общепита, в которых каждый день необходимо упаковывать большое количество продуктов, жидких, в том числе.

Купить профессиональный вакуумный упаковщик можно на ручном и автоматическом управлении.

К основным особенностям ручного вакууматора относят: контроль над количеством воздуха для откачки, возможность установки таймера и регулировки результатов под разные виды продукции.

Вакууматорам автоматического управления доступна настройка времени запечатывания, воздух откачивается автоматически, может подстраиваться предопределенные запросы.

Какой вакуумный упаковщик выбрать каждый владелец заведения решает для себя сам, исходя из особенностей производственного процесса.

Плюсы и минусы вакууматоров

Вакуумный упаковщик caso и другие модели имеют множество положительных характеристик:

• экономически обоснованная стоимость агрегата;
• надежная защита продуктов от грязи, влаги и обветривания;
• возможность замораживать продукты на длительный срок;
• существенное продление срока годности продуктов. Благодаря отсутствию воздуха на поверхности не развиваются бактерии и микроорганизмы, способствующие гниению продуктов;
• в продуктах сохраняются витамины;
• сохранность внешнего вида продуктов;
• благодаря прозрачности пакетов для вакуумного упаковщика можно сразу определить какой продукт находится внутри.

При всех плюсах, по отзывам специалистов, вакуумный упаковщик имеет и минусы: не надежный уровень защиты от механических повреждений и возможность изменения вкуса продукта при длительном времени нахождения в вакууме.

Критерии выбора

Выбирая вакууматор стоит обратить внимание на несколько моментов.

Во-первых, предназначение прибора. Если необходимо вакуумировать большие по размерам продукты стоит приобрести широкую полосу для запечатывания. При больших объемах работ по упаковке продуктов можно приобрести упаковщик с несколькими полосами запечатывания.

Во-вторых, стоит подумать о системе газации, помогающей существенно продлить срок хранения упакованных продуктов.

Наши квалифицированные менеджеры всегда готовы прийти на помощь клиентам в выборе оптимального варианта вакуумного упаковщика бытового или