Описание
Характеристики
Печь для пиццы Apach AML66 — европейское термооборудование для быстрого приготовления пиццы с начинками по американской или итальянской рецептуре. Эксплуатируется модель на мини пекарнях, в пиццериях и ресторанах, в заведениях быстрого питания. Для установки используется, приобретаемый отдельно, стенд от производителя или стол с жаростойкой рабочей поверхностью.
Особенности модели AML66:
- модель с двумя независимыми рабочими ярусами, внутренний габарит камеры 720х1080х140 мм, по три ТЭНа сверху и снизу каждой камеры;
- каждый ярус оснащен отдельной панелью управления, отдельная корректировка мощности нагрева для нижних и верхних нагревателей, световые индикаторы;
- устройство для защиты нагревателей от перегрева;
- два термометра со стрелочными циферблатами, отдельное включение галогеновой подсветки для каждого яруса;
- красты выкладываются в специальных формах или просто на огнеупорную плиту.
Стандартная комплектация:
- стальная облицовка камеры, панели с алюминиевым покрытием;
- конструкция корпуса с комбинированной облицовкой – лицевая часть из коррозионностойкой стали, остальные панели из окрашенной стали;
- под камеры оборудован плитой из шамотного камня – долгое остывание и правильное распределение тепла;
- две дверки со смотровыми закаленными стеклами и компактными ручками с левой стороны, открываются вниз.
Характеристики
Тип печи
Однокамерные
Способ установки
на подставке
Кол-во камер
1
Вместимость пицц (шт)
6
Диаметр пиццы
30 см
Управление
электромеханическое
Рабочие температуры
50...+500 °C
Материал корпуса
нерж/сталь
Напряжение
380 В
Мощность
18 кВт
Длина
1010 мм
Ширина
1210 мм
Высота
750 мм
Гарантия
12 мес.
Страна
Италия
