Описание
Характеристики
Печь для пиццы Apach AMM4 – настольная модель (возможна установка на специальный стенд) для приготовления выпечки, разогрева блюд, запекания мяса или рыбы, овощей (необходимы противни с алюминиевой фольгой) и основное предназначение – выпекание пиццы с разнообразной начинкой. Оборудование отличается высокой производительность и вместительностью – 4 классических пиццы диаметром 340 мм.
Особенности модели AMM4:
- армированные электронагреватели, однокамерная модель;
- две группы (верхняя и нижняя) нагревателей для быстрого приготовления, независимое управление;
- аналоговая панель с переключателями электромеханического типа для корректировки мощности нагрева;
- термоизоляция камеры – керамическое волокно с алюминиевым защитным слоем;
- выпекание пиццы непосредственно на нижней панели камеры – поде;
- система отвода дыма и пара – трубка на верхней панели диаметром 90 мм;
- внутренний термометр с механическим циферблатом на лицевой панели;
- система автоматического включения/отключения ТЭНов для поддержки температуры.
Стандартная комплектация:
- облицовка корпуса – лицевая панель из коррозионностойкой стали, боковые/верхняя из окрашенной стали;
- встроенный светильник в камере в термостойком корпусе;
- плита из огнеупорного камня (шамот) толщиной 10 мм – нижняя панель;
- дверка оснащена обзорным термостойким стеклопакетом и компактной атермичной ручкой;
- внутренняя облицовка – стальные панели с алюминиевым покрытием.
Характеристики
Тип печи
Однокамерные
Способ установки
на подставке
Кол-во камер
1
Размеры камеры
700х700х130 мм
Вместимость пицц (шт)
4
Диаметр пиццы
34 см
Управление
электромеханическое
Рабочие температуры
50...+450 °C
Материал корпуса
нерж/сталь
Напряжение
380 В
Мощность
5.4 кВт
Длина
935 мм
Ширина
900 мм
Высота
330 мм
Гарантия
12 мес.
Страна
Италия
