Сковорода Abat ЭСК-90-0,47-70

Сковорода Abat ЭСК-90-0,47-70 используется на профессиональных кухнях для жарки разнообразных продуктов, пассерования, припускания, тушения. Актуальна для предприятий питания с высокой пропускной способностью. Может использоваться в составе производственных линий. Корпус сделан из нержавеющей стали.

Особенности модели ЭСК-90-0,47-70:

• плавная регулировка температуры нагрева в диапазоне 20-270 С;
• равномерный нагрев по всей площади жарочной поверхности обеспечивают 3 ТЭНа;
• дно чаши имеет толщину 10 мм, хорошо удерживает тепло;
• подъем/опускание рабочей чаши посредством специального механизма;
• крышка фиксируется в нужном положении;
• ножки регулируются по высоте.

Рабочие параметры:

• вместимость рабочей чаши — 70 дм3;
• площадь дна — 0,47 м2;
• нагрев в диапазоне 20-270 С.