Описание
Характеристики
Сковорода электрическая Abat ЭСК-80-0,27-40-Ч – напольное оборудование для жарки, припускания, пассерования мяса, овощей, рыбы в заведениях общепита крупного формата: столовых и ресторанах. Модель с простой и надежной конструкцией корпуса и нагревательной части, рассчитана на использование в интенсивном режиме длительное время. Может устанавливаться в качестве отдельного оборудования или интегрироваться в тепловую линию 700-ой серии.
Особенности модели ЭСК-80-0,27-40-Ч:
- система электронагрева рабочей поверхности (3 ТЭНа), высокие бортики;
- аналоговое управление – терморегулятор с поворотной ручкой, диапазон +20…+270 С, два световых индикатора;
- автоматическое поддержание выбранной температуры, нагрев до температуры +230 С за 12 минут;
- внутренний размер чаши 572х490х140 мм, площадь поверхности/объем – 0,27 м2/0,04 м3;
- оборудована ручным механизмом опрокидывания рабочей емкости, поворотное колесо на фронтальной панели;
- аварийное отключение нагрева при скачке температуры до +320 С (термостат);
- крышка чаши фиксируется в нескольких положениях;
- корпус оборудован воздуховодом на задней панели.
Стандартная комплектация:
- обшивка корпуса из коррозионностойкой стали со шлифовкой;
- задняя панель конструкции из окрашенной оцинкованной стали;
- литая рабочая емкость из чугуна пищевой марки;
- стальная нержавеющая крышка с утолщенной конструкцией, откидная, стальной фиксатор;
- опоры с пластиковыми накладками, механизм регулировки высоты.
Характеристики
Тип подключения
электрический
Наличие опрокидного механизма
есть
Рабочие температуры
20...+270 °C
Длина
800 мм
Ширина
899 мм
Высота
950 мм
Напряжение
380 В
Гарантия
12 мес.
Страна
Россия
